Hojaldre con Mango caramelizado

Ingredientes:

Lamina de Hojaldre
Paté Pedro Ximenez La Chinata
Mango caramelizado La Chinata
1 Huevo

Preparación:

Estiramos  la masa de hojaldre y lo cortaremos por la mitad a lo largo y en cuadrado medida de un bocadito.
Precalentar el Horno a 180º.
lo rellenaremos de paté y lo cerraremos, para sellarlo lo haremos con un tenedor. pondremos en la bandeja del horno y lo pintaremos con el Huevo.

lo meteremos en el horno unos 15 minutos, mas o menos ( ir mirando que no se queme ).

Una vez este frío lo pondremos en un plato y lo decoraremos con el Mango.

Fácil y delicioso

Pasta filo con cebolla caramelizada

Ingredientes:

Pasta filo
Cebolla caramelizada La Chinata
Paté de ciervo La Chinata
Garbanzos secos
Aceite Oliva virgen extra La chinata


Preparación:

Cortaremos la masa filo en forma redonda con un corta galletas mismo y lo pondremos en el molde de las magdalena pequeño ( depende la medida que tu quieras hacer )   precalentamos el horno a 180º .

En el molde de las magdalenas pondremos un poco de aceite con un pincel para que no se pegue la masa filo .
Pondremos la masa filo en el molde y encima para que no crezca los garbanzos secos , cuando veamos que esta doradito lo quitaremos y dejaremos enfriar la masa en una rejilla para que se enfríe por os dos lados.

una vez frío añadiremos la cebolla caramelizada y encima el Paté de Ciervo.

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Conos varios

Ingredientes:

Conos
2 Tarrina Queso Piladelphia
1 Lata de Pate de caballa
Crema de Turrón con AOVE La Chinata
Almendras molidas
Pasas
Un Chorrito Amaretto / Ron / coñac
1 Paté de Ciervo al Pedro Ximénez con Aceite de Oliva Virgen Extra
Mini cuchara de helado
Manga pastelera

Preparación:

1 Cono:

Crema de Turrón con AOVE La Chinata , la manera de usarlo será con una mini cuchara de helado y haremos una bola y lo introduciremos en el cono.

2 Cono:

Una lata de Atún del Algarve de Portugal y una tarrina de Philadelphia lo mezclaremos todo en un bol con el paté de caballa  , usaremos una manga pastelera para rellenar los conos.

3 Cono:

Pondremos en un bol las pasas y Amaretto durante toda la noche ( es lo que use yo ),
Antes de preparar los conos escurriremos las pasas y las dejaremos un rato .
Una tarrina de Philadelphia y el Paté de ciervo mezclaremos todo bien y con una manga pastelera rellenaremos los conos , y decoraremos con las Almendras y las Pasas

Magdalenas de Tortilla

Ingredientes:

1 Bote de tortilla de patata y pimiento de la Chinata
4 Huevos
Un poco de levadura
sal
Moldes pequeños de magdalenas
Un molde grande para el horno para magdalenas pequeñas
Aceite Oliva virgen Extra La Chinata

Preparación.

En un bol grande añadiremos los huevos, dos cucharaditas de café de levadura, un poco de sal y la tortilla.
Batiremos un poco, y pondremos los papeles de magdalenas en el molde, untaremos con un cepillo de silicona  y con la ayuda de una cuchara iremos rellenando uno sa uno( Ojo no llenarlos hasta arriba del todo por que se derramara ) , una vez estén lo pondremos al horno precalentado a 180º arriba y abajo durante 3-4 minutos ( depende de cada horno ?
Una gran idea ahora que viene noche buena , deliciosa en frío.

Tartaletas con Crema de Alcachofa

Ingredientes:

Mini Tartaletas
Crema de Alcachofa  ( La Chinata )
Cecina
Queso Parmesano

Preparación:

Cortaremos la Cecina con una tijeras en trozos pequeños y lo pondremos en un taper.
Con un cuchillo bien afilado, cortaremos muy fino el Queso Parmesano.
Poner en las tartaletas la crema de Alcachofa , un trozo de Cecina y un trozo de Queso Parmesano.
Listo para sorprender a nuestros invitados.

Volován Secreto

Ingredientes:

Volovanes
Paté de Secreto Ibérico ( La Chinata )
Cebolla Caramelizada  ( La Chinata  )

Preparación:

Con una cuchara de café rellenar los volovanes y poner encima un poco de cebolla caramelizada.