Osobuco Con Arroz con fresa deshidratada

Ingredientes:

Osobuco
Arroz con fresas deshidratadas
Pimienta
Aceite oliva virgen extra La Chinata
Sal


Preparación:
En una sartén pondremos un chorrito de aceite y añadiremos el arroz , rehogaremos durante 3 minutos, añadiremos el agua el doble del arroz y lo pondremos a fuego medio durante 15-20.
añadiremos sal ( consejo ir probando e ir echando ).
una vez el agua este consumida y el arroz blando ya podremos retirar, si es necesario poner mas agua.

En otra sartén, pondremos otro chorrito de aceite y pondremos la carne lo haremos al gusto a mi personalmente me gusta poco hecha , pondremos la pimienta y la sal al gusto.

No os olvidéis de tener a mano unas buenas tostadas para comer el tuétano me vuelve loca.

Un delicioso arroz con un refinado sabor a fresa que hará las delicias de grandes y pequeños tanto en platos dulces como salados. 
Sin Gluten y Bio

Tarta Sin Gluten

Ingredientes:

350 g Harina Mix de repostería marca Sinblat
200 gr Azúcar
140 ml de aceite de girasol
8 huevos
250 g Bote de crema de chocolate negro con Naranja Sanguina
250 g Mermelada de naranja
Lacasitos Sin Gluten

Preparación:

Pesarlos ingredientes e introducirlos en un bol. Mezclar durante 3 minutos con un mezclador eléctrico a máxima potencia.
Cubrir las paredes del molde con papel de horno e introducir la masa.
poner el molde dentro del horno precalentado a 190º durante 20 minutos aproximadamente ( depende de cada horno ).

Una vez comprobado que el bizcocho este con un palillo o un cuchillo ( siempre tiene que salir limpio ) , lo sacaremos del horno y dejaremos enfriar.

Dejar enfriar y después lo abriremos por la mitad separaremos el bizcocho y lo untaremos con la mermelada de naranja.

Una vez este todo el bizco cubierto de mermelada de Naranja pondremos la otra mitad del bizcocho, colocaremos bien y lo untaremos con la crema de Chocolate Negro con Naranja Sanguina.

Solo falta decorarlo al gusto del consumidor , en este caso fue con lacasitos Sin Gluten.

Todos los productos puedes encontrarlos en nuestra tienda.

Tarta de Fresa

 Ingredientes:

·  3 huevos 

·  1 yogur de limón 

·  aceite de oliva Virgen extra La chinata (1 medida del yogur) 

·  azúcar (2 medidas de yogur) 

·  harina (3 medidas de yogur) 

·  1 sobre de levadura  

·  1 limón 

·  1 cucharada de azúcar glass 

·  harina y mantequilla para untar el molde

·  Mermelada de fresa Prisca

·  Crema de chocolate blanco con Fresa Grashoff

Preparación:

Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual (si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera). 

Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. 

Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.

Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la levadura  y la harina, sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa.

 Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.

Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo. 

Una vez este frío lo abriremos por la mitad y lo untaremos con la crema de chocolate blanco y  fresa, una vez repartida toda la crema volveremos a juntar las dos mitades del bizcocho .

decoraremos con fresas naturales y añadiremos encima la mermelada de fresa

El resultado es delicioso.

Puedes encontrar todos los productos en nuestra tienda Extrem Clot Gourmet

Calle Rogent 24 Barcelona

Magdalenas de Tortilla

Ingredientes:

1 Bote de tortilla de patata y pimiento de la Chinata
4 Huevos
Un poco de levadura
sal
Moldes pequeños de magdalenas
Un molde grande para el horno para magdalenas pequeñas
Aceite Oliva virgen Extra La Chinata

Preparación.

En un bol grande añadiremos los huevos, dos cucharaditas de café de levadura, un poco de sal y la tortilla.
Batiremos un poco, y pondremos los papeles de magdalenas en el molde, untaremos con un cepillo de silicona  y con la ayuda de una cuchara iremos rellenando uno sa uno( Ojo no llenarlos hasta arriba del todo por que se derramara ) , una vez estén lo pondremos al horno precalentado a 180º arriba y abajo durante 3-4 minutos ( depende de cada horno ?
Una gran idea ahora que viene noche buena , deliciosa en frío.

Tartaletas con Crema de Alcachofa

Ingredientes:

Mini Tartaletas
Crema de Alcachofa  ( La Chinata )
Cecina
Queso Parmesano

Preparación:

Cortaremos la Cecina con una tijeras en trozos pequeños y lo pondremos en un taper.
Con un cuchillo bien afilado, cortaremos muy fino el Queso Parmesano.
Poner en las tartaletas la crema de Alcachofa , un trozo de Cecina y un trozo de Queso Parmesano.
Listo para sorprender a nuestros invitados.

Volován Secreto

Ingredientes:

Volovanes
Paté de Secreto Ibérico ( La Chinata )
Cebolla Caramelizada  ( La Chinata  )

Preparación:

Con una cuchara de café rellenar los volovanes y poner encima un poco de cebolla caramelizada.